Cara nyieun Bala-bala

BALA-BALA

                                                                              

1.   

   Wangenan

Bala-bala nyaeta dahareun mangrupa gorengan anu dijeunna tina tarigu anu dicampur ku cai, uyah jeung mécin jeung bahan-bahan anu lainna.

2.      Bahan-bahan

-          Engkol

-          Wortol

-          Tipung tarigu

-          Uyah

-          Mécin

-          Cai

-          Peudeus

-          Minyak kalapa

3.      Cara ngajieunna

1.      Keureutan engkol jeung wortol simpen dina baskom.

2.      Asupkeun tipung tarigu jeung uyah, peudeus, mécin aduk-aduk népi karata.

3.      Tambahkeun cai saeutik-saeutik bari diaduk-aduk nepi ka adonan bala-bala kacampur rata.

4.      Panaskeun minyak, cokot adonan make sendok. Goreng nepi ka warna na konéng umyang.

5.      Siapkeun panas-panas jeung cengek atawa sambel suuk.